エビの数え方｜「尾」と「匹」の違いとは？料理・漁業・日常でどう使う？

「エビって『匹』って数えるんだっけ？それとも『尾』？」
スーパーや料理番組でエビが出てくるたびに、数え方に迷う人は少なくありません。
この記事では、エビの正しい数え方を結論からわかりやすく解説し、その使い分けの背景までしっかりカバーします。

結論：生きているエビは「匹」、料理されたエビは「尾」と数える

エビの数え方はその状態によって変わります。
生きているエビ、つまり水槽の中や釣ったばかりのものは「匹（ひき）」で数えます。
一方で、調理されたエビや販売用に加工されたものは「尾（び）」で数えるのが一般的です。

「匹」と「尾」の使い分けはどう決まる？

「匹」は動いている小動物や魚類、昆虫などによく使われます。エビもその一つで、生きているうちは「○匹」と数えます。
対して「尾」は料理や食品としての文脈で使われ、「エビフライを2尾」や「甘エビ5尾」といった表現になります。
つまり、生命体として扱うか、食品・商品として扱うかで数え方が変わるというわけです。

エビの数え方一覧表

以下に、エビの数え方の代表的なパターンと使用される文脈をまとめました。

数え方	読み方	使用される場面
匹	ひき	生きたエビ、水槽、釣りなど
尾	び	料理、スーパーの販売、レシピなど
本	ほん	特大のエビ（例：伊勢海老）や串に刺した場合
個	こ	加工品や冷凍食品などで商品として扱う場合

「伊勢海老」など特別なエビの数え方は？

大型のエビ、特に伊勢海老のような高級食材では「本（ほん）」という数え方がされることがあります。
これは「1本の伊勢海老」といったように、存在感のある個体に対して使われる表現です。特に料理店や料亭ではこの数え方が好まれます。

日常ではどう使い分けると自然？

普段の会話では、「エビが3匹泳いでいた」「エビフライを2尾食べた」のように、文脈によって自然と使い分けるのが基本です。
レシピサイトやパッケージでは「○尾」と表記されていることが多いため、料理に関しては「尾」を使うと違和感がありません。

まとめ｜エビの数え方は文脈次第。正しく使い分けよう

エビは状態によって数え方が変わる珍しい食材です。生きているときは「匹」、料理されたあとは「尾」。さらに特別なケースでは「本」や「個」が登場することもあります。
数え方ひとつで表現が洗練され、場面に合った使い方ができますので、ぜひ意識して使い分けてみてくださいね。